夢の樹ブログ

  

今日で6月も終わり明日から7月に突入ですね
6月最後の今日のウエディングケーキです




丸4段ケーキ
フルーツをたっくさん飾りましたよ
上から流れてるみたいで、まるで滝みたいですよねぇ
こんなにフルーツが流れる滝があったら幸せですが
なんともゴージャスなケーキに仕上がりました


そして今回はいつもみたいに真ん中で重ねるのではなく、後ろ寄せに4段を重ねました

今日みたいなフルーツ飾りにする場合はこの重ね方がいいですよね

おめでとうございます

７月2・3・4日は社員旅行の為お休みさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

  

先日、シェフのお友達から娘さんのお誕生日ケーキのご予約をいただきました
ピアノ＆ミッキーのおまかせで
出来上がったのがこちらです

ピアノの上にミッキーのシルエットとメッセージを
ピアノを頑張っているのは知ってましたし、ただミッキーが好きなんだな～と
思っていたのですが・・・・・
実は週末に東京で発表会らしきものがあるそうで、
東京と言ったらミッキーだろっとお父さんの独断で決めたらしいんですよ
きっと頑張れよと言うお父さんのエールなんでしょうね
その事に娘さんも感動したみたいで、とても喜んでくれたそうですよ
お父さんのちょっとしたサプライズや、そういった心遣いが
娘さんにとってはすごく心強かったり大切な思い出になる・・・素敵ですね
パパ、ナイスです

おめでとうございます

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これなんでしょう
分かりますかぁ




氷柱・・・・・　　・・・・・黄色すぎるぅ
シャーベット　・・・・・・・美味しいそう

正解は、卵白柱でしたぁ

って、こんな呼び方あるのか分かりませんが。。。卵白の塊です
結婚式の引き出物のお菓子でたくさん使用するために足りない分を冷凍卵白で
なので解凍中
なんか面白い絵になったのでパチリッしてみましたぁ
暑い時に見るとちょっとは涼しくなるかなぁ

  

先日、別府の鉄輪にある

【ここちカフェ　むすびの】さんへ行ってきました

こちらの料理は今話題の
”低温スチーム”や“天日干し”や“50℃のお湯洗い”
等の調理法で作られる身体に優しく味わい深い料理ばかり


 






ごちそうさまでした

  

お誕生日ケーキです

フォーゼ
やっぱり男の子には大人気なんですねぇ～
女の子にも人気かなぁ
いつもお世話になっている業者さんの息子さんのお誕生日でした
おめでとうございます


明日は夢の樹定休日です

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昨日の大雨、大丈夫でしたかぁ
時折ものすごい雨脚で傘に穴があきそうでしたよぉ
おまけに、ものすごいスピードの車に水を撥ねられてびしゃびしゃ
まいっちゃいましたねぇ
今日もまだまだ降り続いてるのでみなさん気をつけてくださいね



昨日のお誕生日ケーキです




バースデータルト
宮崎県産のマンゴー山形県産のさくらんぼをふんだんに使ったタルトです
マンゴーはバラのようにして花束みたいに飾りましたよ
その周りにさくらんぼを

バラの周りに真珠みたい見えてステキ
フルーツがキラッキラしてます
とってもスペシャルでデリシャスなタルトです

お誕生日おめでとうございます

  

夢の樹のシュークリームは・・・・・




生地の上に八つ割りピーナッツをのせて焼き上げます

カスタードクリームと生クリームを合わせたクリームと
ピーナッツがのったシュー皮が絶妙にマッチ
リピーター続出中

他にも注文を受けてからクリームを詰めるパイシューも大人気です

どちらも数に限りがございますので多くご利用の場合は
2日前までにご予約くださいね

  

早くも沖縄梅雨明け～ですかぁ
羨ましいなぁ
こっちも早く明けてくれよぉ～

今日のウエディングケーキです

四角3段ケーキ　～プレゼントBOX～

ピンクのリボンでプレゼントボックス風のケーキです
あいてる場所にはフルーツをたくさん飾りましたぁ
130名分と大きなケーキになりましたよ

おめでとうございます

  

けしてお店が忙しいわけではありません
梅雨時はけっこうゆったりしてます
じゃ～何が
はい、いろいろです
仕事意外の事でバタバタしてます
たとえばエアコンやショーケースのトラブル、雨漏りなど
普段は何でもないのに昨日みたいな大雨になるとほぼ一斉に
困りますなぁ

あとは・・・・・
社員旅行
あと10日しかないのに
いろんな事を考えて計画してますがこれがなかなか
以前から予約してるご飯屋さんなどはいいとして。。。。。。
もうひとふんばり
頑張ろっと
いや、仕事も頑張ろう



○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

7月2日～4日は社員旅行のためお休みさせていただきます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

  

先日のお誕生日ケーキです



名前は忘れてしまいましたが
確かかくれももじりと？？おおちち
こびと図鑑の中のキャラクターですね
いわゆるキモカワってのでしょうか
こういうの・・・・・・好きです
見るとぷぷっってなります
じっくり見てると怖いけど、でもみょうに癒されまするぅ


おめでとうございます

  

先日のランチにご近所の【鮨乃家】さんへ

ランチに行ってきました

にぎり寿司セットと海鮮ちらし寿司セットです

お吸い物や小鉢はもちろん

茶碗蒸しにも沢山の海鮮が入っていて

これで1050円は超お得

  

台風の影響で朝から雨降り
でも今はお天気回復中で、時折日差しが射してますよ
もっと雨・風強いかと警戒していましたが別府は意外と大丈夫でしたね
というか何事もなかったのでよかったです
皆さんの所は大丈夫ですかぁ
これから進路にあたる皆さんは十分に気をつけてくださいね


そんな今日はいつも以上の大口予約やオーダーデコレーションなどのご予約が入っていまして
そのうち何件かがやはり台風の影響で『別府に行けなくなったぁ』とキャンセル
他の方の予約もちょっと心配していましたが大丈夫なようです
これから取りに見えられる方はお気をつけてお越しください

皆さん今日はお足元が悪い中のご来店、ありがとうございました

明日は夢の樹定休日です

  

先日、ご予約いただいたお誕生日ケーキです

嵐の相葉くんファンのお友達へのケーキです

実はもっと写実的な相葉君の絵をお持ちいただいたのですが、作り終わってみると
『何か似てないなぁ』と納得いかないご様子のシェフ
なので急遽作り直しましたぁ

一応ご予約いただいたお客様がご来店された時に事情を説明し、
どちらがいいか選んでいただいたんですよ


そしてもうひとつもせっかく作っていただいたのでとロールケーキに飾ってお持ち帰りしてくれましたぁ
お友達喜んでいただけたかなぁ

お誕生日おめでとうございます
そしてご予約ありがとうございました





  

すっかり雨も上がって父の日日和になりましたね
今日はご家族みなさんでご来店される方が多いですよ
お父さんにプレゼントと思いきやお父さんがお会計。。。。なんてねっ
まぁ～お家に帰ってからサプライズがあるのでしょう

なんて人の事よりも自分の父の日のことを考えなきゃいけないだろぉ
先日『ご飯ごちそうしてっ』って電話があったもんなぁ～
いつかいい日があったら考えよう

今日みたいなジメジメ度MAXな日にピッタリのお昼ごはんです

これはおそばに大根やキュウリの千切り、納豆やネギなどをのせて麺つゆで食べるお手軽なおそばです
暑くて食欲がない時などいいですよぉ
あっ、天かすや卵黄もお好みでねっ

  

今日のウエディングケーキです

1件目

丸3段ケーキ
ケーキの側面には新郎所属の野球チームのロゴマークと背番号を
格段にはフルーツをモリモリと

そして所々に野球ボールを飾りました

 

2件目

丸1段ケーキ
細工用のプラチョコで作った赤系のバラをポイントで飾りました
少人数の披露宴ということで、一人ひとりにいきわたるように人数分の
赤系のバラをご用意しましたぁ
何かの余興で使うらしいですよ

おめでとうございます

  

ジメジメ度MAX・・・・・・・・ではないですが梅雨らしいお天気で
まいっちゃいますねぇ
雨降りすぎぃ


そんな日のお昼ご飯にこれ、食べちゃいましたぁ



ICEカップヌードル　～チリトマト～
今AKBがCMしてますよね～
ちょっと気になっていたので
お味は・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
うん、サッパリしてて美味しいぃ
少しピリッとするけど何とも癖になる味です
そしてなんと、たった197カロリーくらいしかないんですよ
暑い日はサッパリと食べれるのでオススメですよ

  

今日はお天気いいですねぇ
明日からまた梅雨空に逆戻りみたいですよぉ
嫌ですねぇ～


お誕生日ケーキです

フィンマックミサイル
カーズのお仲間さんですね　いや敵かなぁ
カーズの事が分からない。。。。。
左側がおもちゃで右側が作った物です
そっくりに出来上がりましたよぉ

ケーキにのせて・・・・・・

今日みたいに天気がいい日はこんな車に乗ってドライブに行きたいなぁ

おめでとうございます

  

大分の商店街にある

等身大オバマのフィギュアが置いてあるお店(店名忘れました）で食べた

ミックスベリーのパンケーキ

やっぱこういうのが一番好きやな～

  

今日はアメブロの方で仲良くさせていただいてるじみへんさんのお誕生日で～す
おめでとうございます

そして横浜よりお誕生日ケーキをご予約くださいましたぁ
ありがとうございます

こちら

下側が作った物です
上の資料の絵とそっくりに出来上がりましたね
それをケーキに飾って。。。。。。。




JIMI HENDRIX
ハンドルネームからお好きなんだなっと推測しましたぁ
どうですかぁ

お二人でお召し上がりになるとの事でしたので12㎝のケーキでお作りしましたぁ

今朝はお礼のお電話までいただきありがとうございました
喜んでいただけてよかったです

じみへんさんおめでとうございます
そしてありがとうございました

明日は夢の樹定休日です

  

スーパーで昔懐かしい瓶に入った飲むヨーグルトを発見
ヨーグルンだったけな(オレンジっぽい色の飲み物なんだけど分かりますか？)
すごく好きだったからラッキーとそく買い物かごへ
そしてレジでビックリ
なんとぉ～～～

えっ
バナナオ・レ
列の後ろの方から取ったのが悪かったのかなぁ～
バナナ・・・・・　食べれません
なのでシェフとガンダム姉さんに飲んでもらいましたぁ
ショック
確認しない私がもちろん悪いんですが、同じ列には同じ物を並べてほしいなぁ
最近よくあるんですよね
ついつい後ろから取っちゃって違う商店なの
早く気づけばいいんですが。。。。レジまで気づかないんですぅ～～

あっ、このバナナオ・レ、あっさりしていて美味しいそうですよ